dessert

Watermeloen?

Toevallig zag ik deze week een filmpje voorbij komen op Facebook dat ik wel tof vond om eens te proberen: ijs dat eruit ziet als een schijf watermeloen. Nog niet eens zo gemakkelijk om te maken. Je moet heel snel werken en het was een gesmodder en een geklieder want het ijs moet lichtjes gesmolten zijn om te kunnen bewerken. Sowieso ben ik al gene krak in knutselen whatsoever …

The making of:

Het eindresultaat was niet wat ik gehoopt had. De volgende poging lukt vast beter.
Maar lekker was het wel!

Stoofpeertjes

Ik zet nog eens een lekker receptje neer.

Stoofpeertjes met kandijsuiker en saffraan

1 kilo stoofperen

100 gr zoute boter

100 gr kandijsuiker

een pakje saffraandraadjes

De zachte zoute boter mengen met de suiker en de saffraandraadjes

(ik heb geen geduld om de boter op een natuurlijke manier zacht te laten worden en heb ze samen met de suiker 40 sec. in de micro gezet)

De peertjes (Gieser Wildeman) schillen en in kwarten verdelen.

De peertjes door het botermengsel mengen en in een vuurvaste schotel schikken.

(ik nam een kleine hoge schotel)

40 min. onafgedekt laten bakken in een oven van 180°.

Even doorroeren en nog eens 40 min. (afgedekt met alu-folie) laten bakken in een oven van 180°.

Lauw opdienen met wat zure room of met een bolletje chocolade ijs.

Met dank aan het Delhaize Magazine no. 24