Het is tweede paasdag. Onze kinderen komen lunchen en Kleinzoon komt paaseieren rapen. Duimen dat het droog blijft!
Ondertussen is mijn keuken zowat ontploft. Ik had weer zoveel ideeën om nieuwe dingen te proberen. Zoveel, dat ik er toch een paar heb moeten afvoeren omdat mijn oven gewoon te klein is om alles tegelijkertijd op tafel te krijgen.
Alles tegelijkertijd klaar krijgen, dat vind ik trouwens het moeilijkste aan koken. Niet aardappelen-vlees-groente maar zo die speciallekes. Het ene moet 20 minuten in de oven op 180°, het andere moet 5 minuten onder de grill op 240° en nog iets anders moet een uur garen op 200°.
Ik heb het nu wat anders aangepakt. De geroosterde kerstomaatjes zijn klaar. Die zet ik strak even in de microgolfoven om op te warmen waarna ik er de burrata en de pesto over verdeel. De hasselback aardappelen zet ik seffens 50 min. in alu-folie in de oven en die gaan straks nog een paar minuten onder de hete grill, net zoals de asperges in spekjasje. Het enige dat dan nog à la minute moet gebeuren is de flammekueche bakken. De toppings staan klaar en zijn, waar nodig, voorgegaard.
Tot zover de warme gerechtjes. Pistolets en viennoiserie zijn maar op tafel te zetten.
De tafel is gedekt. Ze mogen komen.
myriamsditjesendatjes.com 
Wow je hebt je best gedaan. Het is hartstikke leuk koken voor hele kudde volk, het menu bedenken etc. Op de dag zelf denk ik dan…oef waar ben ik aan begonnen. Maar als ik dan de tevreden gezichten zie en iedereen smult van de gerechtjes ben ik een tevreden mens.
Smakelijk, veel plezier en tot nu toe droog weer om de eitjes te zoeken.
LikeGeliked door 1 persoon
Dank je! Het is dan nog niet eens een kudde. We zijn maar met vier (en een kind). Maar ik ga wel weer eten hebben voor de rest van de week vrees ik …
LikeGeliked door 1 persoon
Ik had laatst de broers en zussen van Chris op bezoek. In totaal 10 personen. 😇 de restjes vielen gelukkig mee
LikeGeliked door 1 persoon
Da’s veel hè, tien personen. Als mijn schoonfamilie op bezoek komt zijn we met acht. Vind ik echt wel het maximum om voor te koken.
LikeGeliked door 1 persoon
Enjoy ! En gaat weer lekker zijn ..
LikeGeliked door 1 persoon
Ik hoop het. Alleen Wannes is een beetje moeilijk …
LikeLike
Dat wordt gezellig samen smullen.
Fijne dag.
LikeLike
Oh zo leuk! Ik heb het gisteren heel eenvoudig gehouden. Verse vol au ventmet frietjes en een pavlova als dessert. Ik heb nog steeds nniet de zin om uitgebreid te koken.
LikeGeliked door 1 persoon
Dat snap ik. Word jij eerst maar weer beter voor je terug langdurig de keuken in kruipt.
LikeLike
Dat klinkt allemaal heel smakelijk en er zullen straks heel wat smullen van al dat lekkers.
Als ik het zo lees is het inderdaad een uitdaging met de verschillende bereidingen en gaartijden, echter je hebt het mooi opgelost.
Een hele gezellige dag samen 🐰🐣🥂
LikeGeliked door 1 persoon
Dankjewel.
LikeGeliked door 1 persoon
Amaai Myriam, jij bent duidelijk een keukenprinses. Dat is fantastisch voor je bezoek!
Ik kook gewoon niet graag, ik krijg er alleen maar stress van. 😦
LikeGeliked door 1 persoon
Geen keukenprinses hoor. Ik probeer gewoon graag eens nieuwe dingen.
LikeGeliked door 1 persoon
Geniet van het gezellige samenzijn en laat het vooral smaken 🙂
Fijne tweede Paasdag !
LikeGeliked door 1 persoon
Dank je Rudi.
LikeGeliked door 1 persoon
’t is dat je ver weg woont ….. anders zou ik voor je deur op je stoepie gaan zitten als een hongerige zwerfster 🙂
LikeGeliked door 1 persoon
Wees welkom!
LikeLike
dat leest als heel veel lekkers 😋
LikeGeliked door 1 persoon
Het viel in de smaak.
LikeGeliked door 1 persoon
Ik raak alleen van het lezen al in de stress, zou niet weten waar te beginnen. Maar dat wordt smakelijk eten, dat is wel duidelijk.
LikeGeliked door 1 persoon
Alles is op … ik denk wel dat het gesmaakt heeft.
LikeLike
Dat lijkt me wel duidelijk ja. 😉
LikeGeliked door 1 persoon
Amai, jij maakt er werk van! indrukwekkend! Ze zullen gesmuld hebbend aar bij jou!
LikeGeliked door 1 persoon
Goh, zo moeilijk is dat allemaal niet hoor. Ik hou er wel van om nieuwe dingen te proberen. En het zal best lekker geweest zijn aangezien alles op is.
LikeLike
Mmmm… dat wordt daar heel lekker eten!
Zo goed en moeilijk als jou kan ik het niet. Ik bereid nu Toscaanse kip in de slowcooker. De taart bakte ik zelf. Een biscuit met ananas en chocolade, versierd met ‘Otis ‘in marsepein. Ik maak graag 🎂 taart maar voor ons tweeën is het altijd teveel.
LikeGeliked door 1 persoon
Ik heb nog nooit een taart gebakken. Ik ben ook geen zoetbek. Laat het smaken!
LikeGeliked door 1 persoon
Dat is een smakelijk dis 🙂
LikeGeliked door 1 persoon
Alles op!
LikeGeliked door 1 persoon
Goed je best gedaan! Hier hielden we het bij een paasbrunch voor 13v personen.
LikeGeliked door 1 persoon
Door het gebrek aan tafel, was het Paasbrunch bij mijn zus . Dus ik had 0,0 zorgen….het was eens fijn voor de verandering….
LikeGeliked door 1 persoon
Inderdaad, voetjes onder tafel is ook leuk. Wij gisteren paaslunch op restaurant.
LikeLike
Amai, dat klinkt heel lekker!
LikeGeliked door 1 persoon
Het werd in ieder geval gesmaakt.
LikeLike
Ik beperkte me vandaag tot een paaslunch met goede vrienden. heerlijk met z’n viertjes aan tafel, daarna een lekkere wandeling en vervolgens nog wat spelletjes spelen. En dit is mijn favoriete lunchgerechtje en altijd succesvol: https://www.smulweb.nl/recepten/1430323/bacon-ei-muffin
LikeGeliked door 1 persoon
Ja lekker! Die maakte ik vroeger ook wel. Ga ik snel weer eens doen.
LikeLike
Mooi toch, iedereen samen bij oma en opa. Op Paaszondag ga ik naar goede traditie ook langs bij m’n ouders, zolang het nog kan en het voor hen nog past. Daar heeft het ook gesmaakt.
LikeGeliked door 1 persoon
Deden wij ook toen mijn ouders nog leefden. Die bezoekjes moet je koesteren.
LikeGeliked door 1 persoon
Amai, ze zullen gesmuld hebben!
LikeGeliked door 1 persoon
Alles was op, alleen met mijn pistolets en viennoiserie ben ik blijven zitten.
LikeGeliked door 1 persoon
Jij lijkt een topkok! Smullen zullen ze gedaan hebben.
LikeGeliked door 1 persoon
Neen hoor, ik ben geen topkok. Ik kokkerel graag en ben niet bang om iets nieuws te proberen.
LikeGeliked door 1 persoon
Klinkt allemaal héél lekker!
LikeGeliked door 1 persoon
Dat was het gelukkig ook.
LikeLike
We hebben het geluk gehad dat we beide dagen werden verwend met niet alleen lekker eten, maar ook de nodige gezelligheid. Natuurlijk eet je dan wat te veel, maar de verschillende gastvrouwen laten zitten met al dat lekkers is ook niks….Was heerlijk, nu weer ff rustig aan doen..
LikeGeliked door 1 persoon