In 2004 reisden wij naar Zuid-Afrika voor een rondreis doorheen de Westkaap. Op een van onze logeeradressen, bij Frik en Nerine in Plettenberg Bay, werden wij altijd schandelijk verwend bij het ontbijt. Nerine was niet alleen een geweldige gastvrouw, maar tevens een uitstekende kokkin. En dan spreek ik alleen van de overheerlijke en copieuze (warme) ontbijten die zij ons iedere morgen voorschotelde.
Van haar kreeg ik ook het recept van een befaamd Zuid-Afrikaans gerecht: bobotie. Ik wist niet eens dat ik het recept nog had, maar met het snuisteren in een van mijn oude kookboeken afgelopen weekend kwam het boven water.
Eerlijk gezegd heb ik het thuis zelf nooit gemaakt al vond mijn man het wel erg lekker. Op reis, in de sfeer van ‘ter plaatse’ smaakt dat toch allemaal beter dan thuis in de sleur van alledag.
Het is net zoals een fles limoncello meebrengen van Sorrento (in het jaar 2001, of was het 2002?) en ze nog steeds ongeopend in de kast hebben staan … 🍸
myriamsditjesendatjes.com 
Ik kom die limoncello wel graag eens uitdrinken. Haha, nee hoor. Ik voel er wel iets voor om die bobitie eens uit te proberen. Boboie. Ik krijg het met mijn smartphone niet gecorrigeerd.
LikeLike
Dan kom ik bij jou die bobotie eens proeven. 😉
LikeLike
We zouden wij wel overeen kunnen komen, wat dat betreft! 😉
LikeGeliked door 1 persoon
Denk het ook.
LikeLike
Misschien helpt de nostalgie om het toch eens zelf te maken en smaken?
LikeLike
Wie weet…
LikeLike
Ik ken dit alleen op de dozen van Knorr Wereldgerechten ; ) Maar ik heb het zelf nog nooit gemaakt.
LikeLike
Vaak smaakt het thuis toch anders. Is mijn ervaring tenminste.
LikeLike
Dat is ook mijn ervaring. Vandaar dat ik het ook nog nooit zelf gemaakt heb.
LikeGeliked door 1 persoon
Mijn kersttulband kun je echt wel maken.
Die smaakt thuis en met de kerst heerlijk.
LikeLike
Dat herken ik helemaal, bepaalde drankjes of gerechten hebben thuis nooit hetzelfde effect.
LikeLike
De juiste omgeving, de juiste sfeer … zó belangrijk.
LikeGeliked door 1 persoon
hahahaha ja heel erg herkenbaar… nu zit ik mij af te vragen, de Indonesische gerechten die ik hier heb geleerd te koken en maken van mijn oma.. hoe dat nu zou smaken als ik daar zou zijn? whahahaha
Zo had ik het ooit met… een frans kaasje en stokbrood, ik weet niet meer wat, oh ja.. St. Moret of zo… daar vond ik het heerlijk in Parijs… thuis, ik halen… vond het zo anders van smaak! Heel gek is dat eigenlijk 😉
X
LikeLike
Franse kaas vind ik overal lekker hoor, ook gewoon thuis.
LikeGeliked door 1 persoon
Neuh, daar ben ik niet zo van, hahaha
LikeLike