Ik zet nog eens een lekker receptje neer.
Stoofpeertjes met kandijsuiker en saffraan
1 kilo stoofperen
100 gr zoute boter
100 gr kandijsuiker
een pakje saffraandraadjes
De zachte zoute boter mengen met de suiker en de saffraandraadjes
(ik heb geen geduld om de boter op een natuurlijke manier zacht te laten worden en heb ze samen met de suiker 40 sec. in de micro gezet)
De peertjes (Gieser Wildeman) schillen en in kwarten verdelen.
De peertjes door het botermengsel mengen en in een vuurvaste schotel schikken.
(ik nam een kleine hoge schotel)
40 min. onafgedekt laten bakken in een oven van 180°.
Even doorroeren en nog eens 40 min. (afgedekt met alu-folie) laten bakken in een oven van 180°.
Lauw opdienen met wat zure room of met een bolletje chocolade ijs.
Met dank aan het Delhaize Magazine no. 24
myriamsditjesendatjes.com 