Reünie

Vandaag tien kwetterende en taterende dames ontvangen voor de lunch: mijn klasgenoten met wie ik in 1973 ben afgestudeerd. We hebben elkaar vorig jaar nog gezien bij een andere klasgenote, en normaal gezien spreken we zo eens in de vijf jaar een keer af maar we worden er niet jonger op. Er zijn trouwens al twee ‘meisjes’ niet meer onder ons. Op onze leeftijd moet je dingen niet meer uitstellen.

Ik heb mijn halve huis moeten verbouwen om iedereen een comfortabel plekje in de zithoek te kunnen geven, en daarna tevens een plek aan tafel. Mijn huis is namelijk niet gemaakt voor zoveel volk! En dan moest er natuurlijk ook nog geaperitiefd en gegeten worden … mijn ijskast is ook niet gemaakt voor eten en drank voor zoveel volk! Maar het is allemaal goed gelukt en het heeft ook allemaal lekker gesmaakt.

Ik had een buffetje gemaakt met 

pastasalade

aardappelsalade

gerookte zalm

rosbiefrolletjes met kruidenkaas en rucola

tomaat/mozzarella

Franse kazen

komkommersalade

sla met tomberries.

En vier verschillende dessertjes:

chocolademousse (het blijft een voltreffer, al zeg ik het zelf)

panna cotta

mousse met advocaat

bavarois.