Heerlijke lentedag

Wat een heerlijke lentedag was het vandaag. De zee lonkte, dus togen wij deze namiddag naar Vlissingen voor een fikse wandeling. Niet over het strand, daar was mijn schoeisel niet tegen bestand.
We waren niet de enigen daar. Met moeite vonden we een plaats voor de auto, het leek wel hoogzomer! De terrasjes zaten overvol met vrolijke, lachende mensen, het gezicht naar de zon gekeerd.

Om deze mooie dag op gepaste wijze af te sluiten hebben we heerlijk gedineerd bij De Jagersrust. Ik ga het menu niet uitgebreid beschrijven. Het was weer erg lekker, zoals we dat bij hen gewend zijn.

Dit hebben wij gegeten:
TONIJN – SCAMPI – MAKREEL
Tartaar van tonijn / gebakken scampi / gerookte makreel / bosui vinaigrette / hangop van boerderij yoghurt / focaccia krokantje

PROVENCAALS
Provencaalse vissoep met venkel / saffraan

ZEEWOLF
Zeewolf filet / saus met vadouvan / aubergine tapenade / groentestampje

ZOET
Vanille – kardamom mousse / peperkoek croutons / frambozen mascarpone / banaanpapier/ bananenijs / caramelsaus

Daarbij een paar glazen lekkere wijn en onze dag was helemaal geslaagd.

Auteur: MyriamC

vrouw / moeder / oma / levensgenieter / wereldreiziger / #foreveronvacation Mijn motto: YOLO!

4 gedachten over “Heerlijke lentedag”

  1. Ja genieten was het weer en ik heb begrepen dat het eind van de week weer mooi wordt. Ik begin te watertanden bij het lezen van het menu. Naar de vanille-kardemom mousse ben ik reuze nieuwsgierig, eens googelen naar een recept.

    Like

  2. Heerlijk zo'n dag, leuke foto ook. Gerechten klinken goed, maar wat moet ik me voorstellen bij banaanpapier?

    Like

Reacties zijn gesloten.

%d bloggers liken dit: